Xung ánh sáng - một phương pháp dùng để xử lý thực phẩm trước khi bảo quản

by Nguyễn Bảo Lộc
Published 2016-10-01

Khả năng đáp ứng và đột biến của Bacillus subtilis và Pseudomonas fluorescens dưới tác dụng của xung ánh sáng

by Nguyễn Bảo Lộc, Nicorescu Irina
Published 2015-12-01

HIỆU QUẢ TIÊU DIỆT BÀO TỬ BACILLUS SUBTILIS DẠNG HUYỀN PHÙ VÀ DẠNG KHÔ BẰNG XUNG ÁNH SÁNG

by Nguyễn Bảo Lộc, Nicorescu Irina, Orange Nicole
Published 2014-11-01

Ảnh hưởng của dung môi đến khả năng trích ly một số hợp chất có hoạt tính sinh học từ lá nha đam

by Nguyễn Bảo Lộc, Nguyễn Thị Tuyết Xuân
Published 2016-10-01

Tác dụng của xung ánh sáng trên Bacillus subtilis dạng huyền phù và gây nhiễm trên gia vị

by Nguyễn Bảo Lộc, Nicorescu Irina, Orange Nicole, Chevalir Sylvie
Published 2015-06-01

Tác dụng của xung ánh sáng đến giá trị cảm quan và hạn sử dụng của thịt heo

by Nguyễn Bảo Lộc, Nicorescu Irina, Orange Nicole, Chevalier Sylvie
Published 2016-10-01

PHÂN LẬP VÀ ĐỊNH DANH SƠ BỘ MỘT SỐ LOÀI ASPERGILLUS TRÊN HẠT ĐẬU PHỘNG Ở CHỢ XUÂN KHÁNH-TP CẦN THƠ

by Nguyễn Thu Mai, Lâm Thị Việt Hà, Nguyễn Bảo Lộc
Published 2009-05-01

ĐÁNH GIÁ NHANH ĐỘ TƯƠI TÔM SÚ NGUYÊN LIỆU (PENAEUS MONODON) BẢO QUẢN TRONG NƯỚC ĐÁ (0 - 4OC) THEO PHƯƠNG PHÁP CHỈ SỐ CHẤT LƯỢNG QIM

by Dương Thị Phượng Liên, Nguyễn Bảo Lộc, Bùi Thị Quỳnh Hoa
Published 2011-05-01

Ảnh hưởng của loại khoai lang đến sự lên men, thể tích rượu và chất lượng rượu chưng cất

by Nhan Minh Trí, Nguyễn Thị Mai Thi, Huỳnh Thị Phương Loan, Nguyễn Bảo Lộc
Published 2019-04-01

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của nấm rơm tiệt trùng trong bao bì PA

by Nguyễn Bảo Lộc, Huỳnh Thị Phương Loan, Nguyễn Thị Hoàng Minh, Võ Tấn Thành
Published 2021-03-01

Ảnh hưởng của quá trình chế biến đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid

by Võ Tấn Thành, Nguyễn Bảo Lộc, Huỳnh Thị Phương Loan, Nguyễn Thị Hoàng Minh
Published 2020-12-01